斤欠丹彡の口圭口里口列

在電視上看到一個新的泡麵廣告，主打『關廟麵身』

相信南部人大多知道關廟麵是什麼，我在懷疑的是...

其他看廣告的民眾會知道什麼是『關廟麵身』嗎？

關廟麵的最大特色就是：久煮不爛，久吃不膩，口感ＱＱＱ

除了特殊的配料外，採用古早的日曬方法，才能製造出具有特色的關廟麵

但是將關廟麵引入泡麵中，我在想，他真的能像關廟麵一樣的口感嗎？

而且真正的關廟麵是經由日曬才完成整個製程，因為能保存較久

不過泡麵都添加了防腐劑，所以麵條應該不會真的拿去日曬吧？

因為沒真的吃過這碗泡麵，或許是我多慮，但是如果不像的話.....

豈不是壞了關廟麵的聲譽了～

關廟的鳳梨遠近馳名，但關廟麵卻是個口耳相傳的食物，當地很多麵食都能

很容易找到使用關廟麵為主的麵食，不是各地都能吃到的喔

關廟魯麵在關廟人的生活中扮演著不可或缺的角色，除了平時裹腹外

在婚喪喜慶時都能見到關廟魯麵的蹤影，小時候最喜歡的就是吃到別人家送來的

關廟魯麵，跟大魯麵不同，是一種燴麵的湯麵，麵裡材料豐富，

吃起來除了燴湯的鮮美，還能吃到麵裡陣陣傳出的麵條香味喲～

說到了關廟麵就讓在地人的我憶起小時候常吃關廟麵的一種吃法....

就是先在麵碗裡加入適量的豬油、醬油、蒜末、適量的糖

待麵煮熟時，直接將麵撈出放入麵碗裡，與配料拌勻

就是一道小時候常吃的麵點，雖然是很簡單的醬油拌麵，

但是其香味傳千里的程度，可是讓人受不了耶～

有機會我會試試這款泡麵，或許吃起來不讓人失望～