close
小時端午節吃粽子的記憶裡總是無法忘記南部水煮粽粽葉的那個特殊味道，不是竹葉的
香味，而是月桃葉的香味，雖然有些人不太能接受月桃葉的味道，但是我超愛這個味的
月桃葉的使用很廣泛，早期沒有冰箱或紙袋，多採月桃的葉子用來在短時間內保存、攜
帶食物，也可以包粽子或用來蒸東西，最特別的是月桃葉水煮粽煮出來的水是呈現紅棕
色的，還記得有次拿粽子給同學吃媽媽包的粽子，同學卻打電話來問為什麼粽子越煮水
越紅？是壞了嗎？實在是很好笑.....
月桃是多年生的草本植物，高約1～3公尺，葉寬而長，廣披針形，葉鞘甚長，葉緣有細毛
未開花時，常被誤以為是野薑花，但野薑花喜歡在溼地生長，月桃則較耐旱，生長範圍較
廣。月桃花的花冠為乳白色，管狀，而內部紅黃相雜，一朵朵的花排列於花梗上，由花梗
底部開始開花，整個花序下垂。月桃果實呈球形，未成熟時為綠色，成熟時紅色，表面具
有縱溝，成熟裂開後露出淡藍灰的種子，內部含許多具芳香的種子，是製仁丹的原料，是
土生土長的鄉土植物
↑月桃花朵似翩翩飛舞的蝴蝶，非常搶眼
↑月桃葉散發著特殊的香味，高雅清香的味道讓人無法忘懷
↑月桃的花序潔白，尖端還透著粉紅色
↑一個花苞內有眾多潔白的花序，像一串串 白葡萄似的垂掛著
↑花序飽滿厚實看起來也像是一個個剝了皮的蒜瓣
↑月桃花由上往下綻放，橘紅相間的花瓣相當的醒目
↑路經山間常可見月桃的蹤跡，不妨停下腳步欣賞一下它的美麗花朵吧
名稱：台灣月桃
別名：玉桃、良姜、虎子花
原產地：原產台灣
生長分佈：全島各地低海拔山野林下經常可見芳蹤，春末初夏開著成串白色花朵，
於山野林中顯得格外亮麗耀眼。
科名： 薑科Zingiberaceae.月桃屬
英名：Shell-flower.
用途：台灣月桃的葉（斑葉種）與花可當插花的素材，寬又長的葉片也是包粽子的材
料，種子是製造「仁丹」健胃劑的原料藥材，長長的葉鞘可當綑綁的繩索，原
住民也把葉鞘纖維當編織的材料利用。台灣月桃可說是非常有用的植物。
生長形態：多年生常綠性塊莖草本植物，株高約１～３公尺。
葉的形態：葉為銳尖頭披針形，葉緣生有細毛，具柄，葉鞘甚長。
花的形態：花莖長６０～８０公分，花著生在長２０～３０公分的下垂性圓錐花序上，
花軸有粗毛，花乳白色漏斗狀，花萼管狀，花冠中的唇瓣大形縐曲而帶黃色
，具有紅點及條斑，２淺裂，雄蕊３枚，但有兩枚變成花瓣狀，只有一枚可
孕性，雌蕊１枚，柱頭從雄蕊的花藥中鑽出。
果實：果實球形，具有多數縱稜，種子多數，藍黑或藍灰色，具有白色膜質的假種皮。
繁殖：繁殖可掘取地下莖，分切數段長約１０～１５公分，埋在土壤中，即可發芽生長。
操作簡單，無需特別技巧，對土壤無特別選擇。
全站熱搜
留言列表
