再次收到來自青青食尚花園會館的邀請試吃,這次是小火鍋,想不到小火鍋也能
宅配,真是太神奇了,雖然火鍋通常是冬天才比較常吃到,但是開著冷氣在天氣
炎熱的夏天吃火鍋也是不錯啦~一開始選擇口味時就很傷腦筋,因為九種鍋底都
好想都試試看喔,最後選擇了黃金閃閃南瓜安格斯鍋與白雪公主鴉片綜合海鮮鍋
,火鍋名字取的真是落落長啊XD~此外原本想順便另外加購一鍋帝王蟹鍋的,結
果Jessica很阿莎力的再送我一鍋蕃茄帝王蟹鍋,真是揪感心A....
↑鋁箔容器裡裝滿滿的食材蓋著透明外蓋,再以保鮮膜層層包覆,不過鍋底湯汁還
是有些漏出來,畢竟不是密封,這點店家還需克服
↑白雪公主鴉片綜合海鮮鍋,食材真多
↑加入開水煮開就是一鍋美味,不過因為沒有加水指示,所以煮滾時,水分一直冒
出來,最後還舀了一碗湯出來
↑白雪公主鴉片綜合海鮮鍋的湯底是以中藥調配而成,湯頭看似清淡卻帶著濃郁的
藥膳香氣,與食材結合並不突兀,很養生的一鍋
↑香菇上還有精美的刻花
↑干貝很好吃,可惜只有一個
↑藥膳湯頭十分好喝,不過細碎的藥材在鍋裡容易吃到,影響進食
↑加入豆皮,吸飽藥膳湯汁的豆皮簡直是人間美味,建議店家可以考慮放這項食材
↑黃金閃閃南瓜安格斯鍋的食材與白雪公主鴉片綜合海鮮鍋只差在肉類不同,除了
一片南瓜切片外,外觀看不出南瓜鍋到底奧妙之處在哪裡?
↑這次學聰明了,加了5成的開水,剛剛好一鍋,煮開時,鍋底的顏色也開始變成
金黃色澤
↑因為使用高檔安格斯牛肉片,所以肉片我可是另外涮來吃的,肉片真的是超好吃
的,有夠鮮嫩的安格斯牛
↑南瓜鍋底煮開後是呈現黃濁色,不知為何?湯頭浮沫很多
↑舀起湯來的確是金黃色的,南瓜與奶油的香氣很搭,很好喝的湯頭
↑一打開蕃茄帝王蟹鍋,就讓很多支蟹腳嚇到,真的是用料不手軟耶...帝王蟹通常
都是喜宴才常吃到的,想不到在家也能自己煮來吃
↑裡面除了帝王蟹還有鯛魚片,蠻大片的,食材很新鮮煮熟後吃起來不腥
↑紅通通的蟹腳真是搶眼,蕃茄的鍋底味道有點像蕃茄鯖魚罐頭的味道
↑鮮嫩飽滿的蟹腿肉真是讓人垂涎欲滴
↑蟹腿肉一絲一絲的肉質,口感豐富又富含鮮味的海味
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- May 24 Mon 2010 11:07
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