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第一道東北季風南下，夏天終告結束，這也表示天氣會越來越冷，所以又是進補
犒賞自己的季節囉，這次入秋以來的第一道冷鋒，冷的很多人都把大衣外套都穿
出來了，所以就挑在最冷的這一天來吃羊肉爐是最適當不過了，今年有幸獲得土
羊哥羊肉爐的邀約試吃，讓我跟室友們一起品嚐這份湯汁濃厚又不腥羶的羊肉爐
，土羊哥羊肉爐的湯頭真的是蠻好喝的，湯與肉分離的包裝方式也十分具有巧思
，不需多加調味就能在家吃到好吃的羊肉爐，土羊哥羊肉爐已成為下次團購的口
袋名單囉....
↑半斤裝的羊肉以真空包裝方式出貨，十分衛生，另外還有土羊哥羊肉爐特別製作
的羊肉丸與少見的羊腳筋
↑打開包裝，一半的份量就夠兩個人吃的很滿足
↑將羊肉爐鍋底加熱後，再加上店家附上的羊油，湯底變的油油亮亮的
↑簡單的加上高麗菜與菇類就是一鍋色香味俱全的羊肉爐
↑羊排骨含肉率還蠻多的，不但是因為燉的不夠軟爛，骨肉不易分離，不過倒是啃
得很開心
↑帶皮羊肉雖有夾帶一些小骨頭，但是含肉率更高，羊皮的部分，毛也清除得很乾
淨
↑土羊哥特製沾醬，感覺是豆瓣醬與米醬豆腐乳調成，味道很不錯，不過米醬跟豆
瓣很多，有點影響沾醬的沾附
↑本身就很入味的羊肉加上沾醬真是人間美味啊～
↑羊肉最大的缺點應該是不夠軟爛，因為羊皮嚼起來跟橡皮筋一樣，建議在家食用
時可以將羊肉與湯多燉煮一段時間讓肉質較軟爛一點
↑第一次吃到羊肉丸，真是讓我驚豔啊！羊肉丸彈牙脆口又多汁，簡直可以跟新竹
摃丸比擬，羊肉的鮮味都從這顆小小的丸子發揮的淋漓盡致
↑羊腳筋包附著腿骨，腳筋的部分吃來不腥羶，QQ的口感十分特別
↑羊腳筋的腿骨裡還能用吸管吃到美味的骨髓，超鮮美
↑高麗菜吸飽了羊肉湯汁，吃起來真是有夠鮮甜美味
↑天冷了，吃碗羊肉爐暖和全身吧
↑紅燒羊肉麵調理包，只要加熱就能輕鬆端上桌
↑內附詳細的調理方式與成分內容物介紹
↑加熱後的紅燒羊肉麵就像是羊肉爐的縮小版，不過很可惜的是青菜要自己加，而
且調理包裡的豌豆仁加在一起感覺蠻不搭的
↑紅燒羊肉麵的羊肉是使用羊腱肉切片，半筋半肉的口感很不錯
↑烏龍麵吸飽了湯汁，彈牙又Q勁十足
↑醬拌麵調理包的內容物大致差不多，多了一包豆腐乳調味包
↑將食材隔水加熱後與烏龍麵、醬料一起拌勻就是一道美味的醬拌麵囉
↑↑羊肉湯汁與豆腐乳醬拌在一起還真是挺不賴的味道，醬拌麵很好吃
土羊哥羊肉爐
地址：台北縣中和市連城路340巷10弄25號
電話：(02) 2223-5656 傳真：(02) 2225-7488
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