常出現在韓劇中出現的國民美食黑炸醬，一直以為它他是很重口味的一道麵食料理
，想不到實際上吃起來是那麼的香濃清淡，黑炸醬顏色深黑的外觀實在不是那麼討
喜，黑炸醬是由豬絞肉、地瓜、馬鈴薯、洋蔥炒製而成，本來以為黑炸醬怎麼加那
麼多肉塊？仔細一喬才發現是馬鈴薯與地瓜，十分特別的搭配組合，黑炸醬聞起來
有著香濃的麻油香，味道讓我有種三杯雞的錯覺....
↑包裝裡細心附上手工麵條的煮食方式
↑黑炸醬使用隔水加熱花費比較久時間，直接下鍋加熱比較快一點
↑煮好的麵條與燙過的青菜淋上黑炸醬，簡簡單單的作法，有肉、有菜、有麵、
有地瓜，營養滿分
↑黑炸醬裡的馬鈴薯與地瓜經過炒製，是不是長的很像肉塊啊？
↑黑炸醬與手工麵條均勻拌在一起，看起來讓人食指大動
↑手工麵條十分的Q，有口感，麵香四溢
↑香甜的地瓜為黑炸醬帶來不同的口感與滋味
↑剩餘的黑炸醬拿來淋在燙青菜上也是相當不錯的選擇
↑韓式泡菜也相當好吃，酸度與辣度都不會太重，口感清脆的泡菜，相當的不錯
～韓豚～
王先生 0953-353-505
傳真號碼 : 02-2246-1062
e-mail : camjatang@gmail.com
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還記得上次去味衛佳柿餅加工廠買的柿餅，因為放在冰箱存放越冰越乾硬，所以
索性將剩下的柿餅拿來料理柿餅雞湯，說實在的柿餅雞湯我也沒吃過，那該怎麼
辦呢？沒錯，上網找....後來參考了一些網上的作法，其實還蠻簡單的，所以現在
又要開始阿彤師時間啦～
～柿餅雞湯～
材料：雞腿、柿餅、枸杞、黃耆、紅棗、薑片
作法：就是通通加進去燉煮，三碗水煎成一碗水（開玩笑的啦～）
1.將雞肉過熱水去血水
2.去血水的雞肉加入黃耆、柿餅、薑片、高湯一起燉煮
3.柿餅味道煮出來後，湯的顏色會變成琥珀色
4.起鍋前加入少許鹽調味再放入泡過水的枸杞即完成
↑雞腿要過熱水去血水，雞湯才不會混濁不清喔
↑這次使用的是筆柿製成的柿餅，筆柿甜度較高，其實直接吃蠻好吃的
↑柿餅、黃耆、枸杞、薑片都有了，卻發現少了紅棗，算了，懶得出去買了～
↑除了枸杞外，其他材料通通下鍋一起煮
↑燉煮入味的雞湯喝來相當的清甜，黃耆的中藥香氣與柿餅的甘甜還蠻搭的，還不
錯喝的一道湯品，不過煮好久，下次可能用電鍋來燉會比較輕鬆
↑網上都說煮過的柿餅沒味道很難吃，不過我試吃了一下，其實還是有甜甜的甘味
，只是口感軟爛，不是很理想，有空，在家也煮來喝看看吧～
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每次來到花蓮，必定到訪的光復糖廠，當然還是要走一遭，況且今日的住宿的民宿就在
這附近，糖廠不外乎就是吃冰，不過因為台灣偶像劇的風行，也造就了一些另類的遊樂
景點，花蓮光復糖廠歷史悠久，從日據時代到現在已經有將近八十年的時間，當年的員
工宿舍現在已經變成阿公級的日式木造建築，阿嬤照相館其實本來因年久失修，已經快
要被報廢了，因為「比賽開始」劇組的細心整理，將「阿嬤照相館」的陳設回復到民國
五十年，變成偶像劇裡的主要場景之一，到訪時剛好有施工人員在四周架設地面投射燈
，我想隱身在光復糖廠文化園區的阿嬤照相館之後應該會被推為一個旅遊景點並開放民
眾入內參觀，畢竟很多旅遊商機都是由偶像劇帶來的附加價值...
↑下午時分，糖廠冰品大排長龍，大家懶得去排，於是改吃下午點心，知名的一品香扁食
也在糖廠裡，於是先吃一頓再說，花蓮的扁食都好大一顆，肉餡也包得十分紮實，鮮肉
的滋味在嘴裡環繞啊～
↑阿嬤照相館前的幾棵盤根錯節的大榕樹跟場景超搭的，整個很有FU
↑展示櫃內擺放了一些黑白懷舊老照片，都是劇中少棒隊小朋友的青澀單純模樣
↑相館裡擺放著劇組人員的簽名草帽、磯崎的公車站牌，戲院與相館的招牌以及陳列在桌
上的阿公照片
↑離開前發現阿嬤照相館附近有間花糖餐廳牛排館，價錢寫著平價卻是是蠻不平價的，不
過我們晚餐來這裡吃牛排卻踩到地雷，早知道就吃光復車站前的滷味攤了
↑離開糖廠前往馬太鞍濕地，現在的季節沒辦法看到蓮花盛開的樣子有點可惜，諾大的園
區環境清幽，還能騎著單車在園區裡作生態觀察，不過天空不作美，開始下起了雨，於
是先回去民宿
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常常吃到知名的萬巒豬腳，不過卻容易被油膩的肥油嚇到，這次吃到的福提豬腳
實在讓我驚豔，居然冷冷的吃比熱熱的吃還好吃，豬皮Q勁彈牙的口感與越嚼越
香軟嫩不乾柴的腿肉，實在是太好吃啦，第一次吃豬腳不會有油膩的感覺，除了
因為冷的吃之外，半筋半肉肥油比例又不高的豬腳才是關鍵，店家真是會挑選豬
腳啊，這支穠纖合度的豬腳實在是優等，豬腳的香氣散發淡淡的中藥調味與酒香，
提出豬腳的原始鮮味，不用沾醬也很好吃，不油不膩讓人一吃上癮
↑福氣提在手，幸福人人有，美觀大方的手提盒，送禮自用兩相宜
↑提盒內裝著一整支豬腳切片，重量還蠻有份量的
↑裝豬腳的容器可以直接放入微波爐微波，蠻貼心的設計（微波時蓋子的貼紙要
撕去喔）
↑提盒內也貼心附上豬隻屠宰證明書，確保豬肉的來源與品質，相當注重品質
信譽的店家
↑一打開盒蓋，一股清香的中藥味飄散出來，豬腳已經切片好了，還將骨頭完整
附在盒內，整個盒子不會覺得油膩膩的，也沒有浮油結塊
↑乾淨的豬皮代表著店家去除豬毛的用心，加分
↑看看豬腳切片，半筋半肉比例非常適中，肥油的部分也不多，實在是補充膠質
蛋白的一大美食
↑這應該算是最厚的肥油部分，肥油部分吃來不軟爛，是類似腳筋的Q勁口感
↑前腿豬蹄的部分是帶骨切塊的，幾乎全是腳筋與膠質組成，我覺得這塊更好吃
愛吃豬蹄的人一定會愛死，建議店家可以將豬前蹄部分另外區隔為販售商品
↑腿骨部分不知如何應用，不過倒是有人拿著一整支啃得很開心
↑蒜蓉沾醬的部分我覺得醬油太鹹，應該再淡一點，不然豬腳的味道都被蓋掉了
，蒜蓉相當的嗆辣，十分夠味
↑除了蒜蓉醬外，還有附兩包辣醬，辣醬對我來說超級辣的，辣的我無法吃出味道
↑豬腱肉飽滿紮實有嚼勁，不沾醬吃還能明顯的感覺到酒的清香（不知道是紹興
還是花雕？）
現在除了豬腳，店家還有推出豆乾、泡菜、菜埔新產品喔
福提豬腳
訂購專線：0932990449moscargo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(16)
來到瑞穗，大多數的人的印象一定是去瑞穗牧場，不過這次反其道而行，來到離瑞穗
牧場不遠的吉蒸牧場，知道吉蒸牧場是從草地狀元節目，節目中介紹了牧場養牛的自
動化機械，連牛大便都能定時的自動刮除，覺得很先進啊～
牧場內販賣的65℃黃金の焠煉鮮乳是牧場自產，喝來香醇鮮甜，來到瑞穗除了瑞穗農
場，也可以來吉蒸牧場，這裡也是個風景優美的地方，重要的是...這裡真的可以看到
牛喔～
↑牧場前有栩栩如生紅乳牛的模型
↑小胖也幫紅乳牛擠奶了，可惜他是假的沒有奶
↑瑪利歐彈跳還是給自癢先生露肚子
↑吉蒸牧場的招牌做得相當漂亮，是以黑色與白色的鵝卵石組合成乳牛圖案
↑牧場前有座水車，可是裡面沒有水
↑導覽圖是半立體的，相當特別
↑牧場的建築走歐式風格，紅瓦白牆，很有鄉村風格
↑65℃鮮乳採低溫殺菌，保留較多的營養成分，不過一瓶要價45元喔，有點小貴，但是
瓶子做的蠻可愛的就是了
↑牧場建築一角，看起來有如偶像劇般的場景，不過這兩個演的也太入戲了
↑牧場還有圈養迷你馬與羊，迷你馬長的超級可愛的，跟狗一般大小的體型，確有著馬兒
的英姿外表
↑瑞穗的好山好水，讓酪農在此製造出全國最優值的鮮乳，去膩瑞穗牧場了嗎？吉蒸牧場
也是個不錯的選擇喔～
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因為聽信了衛星導航的建議，結果被導航帶去了一條鄉間小路，想不到居然還能通到
六十石山，結果因為前陣子發生坍方無法通行，連住山下的在地人都問我們怎麼知道
這條路？我該說導航很強還是我們太相信他哩，最後又繞回原路，問了警察先生才順
利找到入山通道，一路上越往山上走，風景越是美麗，雖然不是花季來訪，但也不虛
此行，不過這裡真的好遠喔，我們在車上都開玩笑的說可以去池上吃便當了，有機會
一定還要再來這裡感受金針花盛開的魅力
↑途中的路邊有段少了樹木遮蔽的路段，可以往下鳥瞰整個花東縱谷，綠色的農田好壯觀
↑中央山脈與花東縱谷美景盡收眼底
↑六十石山蜿蜒的道路還蠻小條的，不過非金針花季時車流不多，可以慢慢欣賞沿途風景
↑有小瑞士之稱的六十石山果然名不虛傳，風景實在超棒的
↑登上黃花亭可以鳥瞰美麗的六十石山與花東縱谷美景
↑金針花田整齊的排列種植環繞整個山坡，從遠方看有如一片經過細心修剪的草皮
↑第一張合照終於出現啦，出門才發現很瞎的沒帶到腳架，偏偏又找不到半個人幫忙拍
合照，只好靠椅子幫忙啦～
↑離開六十石山途中發現一朵正在盛開的金針花，剩下的整個山坡都是一片綠，只能孤芳
自賞囉～
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往六十石山途中路經北回歸線標，這時小胖提議說要不要先過去看看順便拍拍照，還好
這個決定是對的，因為花蓮這天天氣陰晴不定，來到北回歸線標天氣超級好的，藍天白
雲陽光普照，這裡的遊客很少，因此拍起照來很好取景，不像可憐的福聯下午才來到這
裡，結果......下雨！！有夠慘的，北回歸線標我還是第一次來，以前都是去嘉義的北回歸
線標，北回歸線是太陽直射地球表面的最北緯線，也是劃分熱帶和溫帶的分界線，在這裡
可以感受到兩種不同型態的氣候，不過都是熱啦，所以今天穿短褲是正確的～
↑在夏至這一天，太陽光將會直射在北半球的某個位置，我們就將直射的這一個位置定義
為北回歸線
↑北回歸線標的建築也相當有特色，長的像八爪章魚一樣的觸手，讓人印象深刻，瑞穗北
迴歸線標紀念碑造型，設計之初即以能配合當地人文和自然景觀而考量，其標塔、標座
和呈半圓形拱起的標身都具特色，遠觀近看「標塔」上細下粗、弧度適中，宛如一頭引
頸高吭的立鶴，其半圓形拱起「標身」就像鶴的尾羽高張，亦如鶴氅，大有寓意於座標
是建在舞鶴村和鶴岡村兩村之間之意 資料來源
↑好開心啊，第一站北回歸線標瑪利歐彈跳，不過自癢先生露出了肥嫩小肚肚
↑這裡有設置了許多日晷供遊客觀察陽光照射日晷後的陰影
↑富含教育意義的北回歸線標，現已規劃成公園模式，美麗又特殊的造型，
有機會一定要來喔
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第二天的清晨5：30就整裝從民宿出發到附近的七星潭看日出，途中往天空一看，不妙～
雲層好厚喔，來到清晨的七星潭海灘，空氣超好的，海浪拍打岸邊的聲音讓人覺得很舒服
，當太陽緩緩升起，天色漸漸亮，可惜今天的雲層太多，所以今天的七星潭日出又失敗了
，不過天邊一抹紅暈也讓我們驚豔，到底要來多少次才會成功看到七星潭的美麗晨曦呢？
↑天色漸亮，遠處的山巒因為陽光的照射顯得立體感十足
↑雖然雲層很厚，但是陽光還是將天空染成淡淡的橙紅色
↑七星潭風景區規劃了自行車道，能邊賞海景邊運動，真不賴
↑眼前美麗的風景讓自癢先生也拍了幾張（因為自癢先生是惜記憶卡如金的假陳致中）
↑七星潭的晨之美別有一番韻味
↑離開七星潭前再拍一張吧，不過自癢先生睡整天還一臉愛睏相，真不投入
↑早餐當然吃公正街包子囉，便宜好吃又充滿飽足感
↑吃完包子在吃周家蒸餃，蒸餃還是周家蒸餃好吃，因為內餡有加蔥
吃飽足後，就是精彩的第二天熱血行程，因為我們要直衝六十石山再玩回來囉～
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曾幾何時已經不再與朋友寄送耶誕卡了，網路世界的發達，讓大家現在都懶得寫卡片了
，近年來收到的卡片居然都是保險業務員寄的，感覺好空虛喔～
好想跟學生時代一樣收到好多卡片的感覺，最懷念那段學生的時光，每次耶誕將近時，
手工藝社的學弟妹們最期待收到我的手工卡片了，因為...要集四年才有一整套（不過我
自己卻沒留）
今天找到當兵時在營區做的聖誕花圈照片，這個聖誕花圈在營區裡風靡一時，因為掛在辦
公室門口，結果引來一堆長官想拿走，結果隔天科長自己收起來拿回家了，我還莫名其妙
的賺了1500元，這個用紙做的聖誕花圈也不過花了我300元，還真好賺耶～
本來硬碟壞掉後就不期望能再看到它了，想不到網路相簿上居然還有，真是太好了，至少
以前的作品紀錄沒有全都遺失.....
總而言之每到節慶時總是覺得一點慶祝的感覺都沒有，怎麼都沒有人要辦PARTY或熱血
一下啦～～
↑除了掛飾之外，其他都是用紙做的喔
↑當然還有亂做出來的筆，其實還蠻可愛的
因為我也是懶得做卡片啦～所以我也是要祝各位親朋好友
～耶誕快樂～
↑你自己還不是很懶～～
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