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說到米糕，大家一定會直覺的想到台南，台南米糕遠近馳名，讓身為台南人的我
總是很自豪南部的美味小吃，這次米禾庄香菇米糕就是來自故鄉台南，不過這種
包葉仔A米糕我還真的是第一次看過，至於為什麼是包葉仔A包裝則是因為早期外
帶沒有盒子可以裝，所以使用桂竹竹籜包裹成一個三角形類似粽子的有趣包裝，
不過也因為使用桂竹竹籜包裹米糕，米糕也多了一分竹葉香氣喔
↑包葉仔A米糕直接放在蒸架上蒸15分鐘，伴隨著蒸汽，陣陣竹葉香氣傳來
↑蒸好米糕後取出，有種開禮物的感覺
↑店家還附上清脆爽口的醃白蘿蔔，酸酸甜甜的滋味，讓我在等待蒸米糕的同
時也忍不住吃了好幾口
↑店家附上各種的加熱方式，真是貼心
↑包葉仔A米禾庄香菇米糕終於脫掉外衣啦，哇賽...有夠香的，可以看到肉燥
、香菇、旗魚脯，米糕的部分也已經事先與醬汁拌勻了
↑旗魚脯在米糕上是個不可或缺的配角，不過店家直接加在米糕內用竹葉包，蒸
熱後，感覺味道比較腥
↑米禾庄香菇米糕的肉燥是南部常見的帶皮肥肉肉燥，肉燥大小一致，吃來口感
很不錯
↑米禾庄香菇米糕採用較有口感的整朵鈕釦菇，超有嚼勁
↑醃白蘿蔔經過冷凍退冰後爽脆度不受影響，薄脆的醃白蘿蔔口感相當唰嘴
↑其實旗魚脯濕濕軟軟的比較沒口感，建議另外用夾練袋包裝，再自行加在米糕
上會比較恰當
↑原本以為包葉仔A米糕經過蒸的手續會變的比較乾硬，可是其實米糕實際吃起
來還是粒粒分明又Q彈飽水，醬汁也拌得很均勻
↑另一個米糕打開來有大驚喜，裡面還包了一顆滷蛋呢
↑滷蛋經過冷凍會變的比較硬，不過滷的蠻入味的
↑加上甜辣醬是南部人愛吃的吃法，就是愛甜甜鹹鹹的滋味
↑肥肉肉燥入口即化，米糕與肉燥在嘴裡一起融合真的超美味
米禾庄香菇米糕
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