斤欠丹彡の口圭口里口列

每年的烤肉不可或缺的就是烤肉醬，可是烤肉醬都是偏向重口味與鹹死人不償命的地步

所以每次的烤肉都是以醃肉來代替刷烤肉醬，而且醃肉的味道也比較不會像刷烤肉醬那

麼鹹，趁著這次部門烤肉的機會，點子很多的阿彤師這次使用了最近廣告打很兇的沙茶

燒烤醬來醃肉做嘗試，兩斤多的豬排倒了半罐加上蒜泥下去醃，為了確定味道如何，先

在家裡烤來試吃看看，說實在的，感覺味道有點太淡，這款烤肉醬的鹹度比較低，我覺

得直接拿來刷在要烤的食物上比較適合，值得讚賞的是燒烤醬沙茶味很香，又帶點甜味，

，烤箱烤起來也不容易焦掉，蠻適合大眾口味的



↑燒烤醬瓶身外觀做的蠻吸引人的，附的烤肉刷還能伸縮拉長



↑與市售主要烤肉醬品牌產品比較後鈉含量降低30％，難怪鹹度比較低，比較健康



↑沙茶味道很香，還有甜甜的味道，嘗起來的確不會有死鹹的感覺



↑醃肉鹹度略顯不足，要加很多燒烤醬，後來加鹽補強



↑烤過後的肉片只有淺淺的醬色，味道真的偏淡，刷上燒烤醬後才有明顯的味道，覺得這
 款燒烤醬比較適合直接刷在食材上烤



↑魷魚稍微烤過後刷上燒烤醬烤，想不到那個味道跟在外面買的烤魷魚如出一轍，簡直是
  一模一樣，想自己做烤魷魚的人，這燒烤醬真得很適合啊～



↑烤過後的魷魚不會有像糖焦掉的感覺，跟平時用來烤肉的烤肉醬有點不同



↑接著是今年的新嘗試....茄子珍菇甜椒船，因為部門裡都是愛吃肉的人，為兼顧飲食平衡
 ，所以這次準備了很多蔬菜類烤物



↑刷上燒烤醬烤，味道清淡的茄子與杏鮑菇讓燒烤醬的沙茶味襯托的很美味



↑香菇直接刷上燒烤醬烤也是很不錯


雖然這次部門烤肉還是買了其他烤肉醬來刷，但是真的覺得好鹹，烤肉吃起來都沒食

材的味道了，或許下次烤肉可以考慮這款燒烤醬，反正辦烤肉都是我採買啦，不管！

我要買這種啦！（任性....）