位於大甲第一市場旁的「香記滷味」，販售各式家常滷味，尤以冰鎮鳳爪最出名，
收到香記滷味時嚇了一大跳，這不是前陣子中午才在公司午餐時間展售的滷味嗎？
也太巧合了吧～原來香記滷味已經來過公司做過很多次的展售了，一直沒把香記滷
味的名字記住，只記得來公司賣滷味那攤的糖心蛋很好吃，原來糖心蛋有個很好聽
的名字叫雲妃蛋，記得上次買到時還是塑膠餐盒裝著，現在香記滷味的包裝似乎又
有改過了，香記滷味真的是很好吃，每次來公司總是會很大方的讓大家試吃滿意後
再購買，不早一點去還會買不到呢～
↑香記滷味給的試吃好大方，滿滿一大箱
↑訂購單上還有很多香記滷味的產品，選擇性超多
↑店家還貼心的把滷味的淡味與辣味標示出來，建議由淡味到辣味吃，才不會食
之無味..
↑店家採用真空包裝方式包裝滷味
↑包裝袋有保鮮夾鏈，沒吃完還能密封保鮮
↑包裝袋上清楚標示品名、原料與營養成分
↑包裝袋上的有效日期標示清楚，賞味期限因產品有所不同
↑雞爪凍以塑膠盒裝包裝未密封，以網購宅配來說比較不適合，因為會有食物污
染的問題，可以改用真空包裝袋最好
↑雞爪凍的雞爪外觀看起來很完整，可是雞爪口感卻滷到很軟爛，真是太厲害的
火侯了，滷汁有中藥香氣，鹹度剛剛好，微辣的滋味讓人允指回味
↑雞爪凍滷的恰到好處，在嘴裡可以輕鬆的骨肉分離，連骨頭也很入味
↑蒜香毛豆經過包裝冰鎮依然保持翠綠色澤
↑蒜頭與八角的香氣好香，加上淡淡的胡椒味，讓人一口接一口停不下來
↑滷香豬耳不會有肥肉很多的部分，吃起來不會油膩
↑滷香豬耳應該是用機器切片的，厚薄一致，脆脆的口感與胡椒微辣的調味非常
唰嘴
↑香記滷味的招牌雲妃蛋現在已經有連盒子的密封包裝了，不過拆開包裝醬汁都
溢流出來了
↑雲妃蛋真的是有夠好吃，店家以特殊手法，將調配好的數十種中藥材、與醬油
、冰糖、調味料用冷滷的方式製作冷泡蛋
↑我最愛雲妃蛋八分熟蛋黃的綿密濃稠口感，品嚐起來口感香Ｑ還吃得到微涼滑
嫩的蛋白
↑萬巒腳丁已經是經過醬汁調味過的，所以口味相當的厚重，尤其是蒜香味十足
，甚至會感受到蒜泥的辣度，一邊吃一邊大口暢飲最適合不過了
↑萬巒腳丁骨頭的部分比較多，必須啃咬方式食用，所以如果醬汁是用沾取的話
可能會比較沒那麼鹹
↑滷香鳳爪外觀與雞爪凍看起來差不多，不過滷香鳳爪肉質卻多了緊實的口感，
中藥香滷汁將鳳爪滷的十分入味
↑喜歡啃雞爪的人應該會很愛滷香鳳爪，充滿口感的鳳爪讓人一支接一支的停不
了手
↑辣味無骨鳳爪最適合吃滷味不愛沾手的人了，不過調味上比較重一點，所以比
較起來我比較喜歡雞爪凍與滷香鳳爪原始滷味的滋味
↑無骨鳳爪每一支都經過細心的去骨切片了，直接食用不用啃的嘴巴黏梯梯...
↑不過還是有小小的殘骨啦，吃的時候還是要注意一下
↑蒜香豆乾採用小豆乾滷製，蒜香與辣味非常夠味，是一道十分下酒的小菜
↑豆乾滷的很入味
↑百頁豆腐香Q綿密的口感很爽口
↑百頁豆腐看似白白的，其實冷滷的很入味，冰冰涼涼的吃比外面買熱滷的還好吃
↑滷香鴨翅很大一支，微辣的滋味滷的很入味
↑鴨翅上的雜毛清除很乾淨
↑鴨翅肉質很有咬勁不會乾柴
↑鴨骨頭滷到很入味，連鴨骨髓都能吃到滷汁的精髓
↑醬爆雞胗，一大包的量相當可觀，與豆瓣醬拌在一起的滷雞胗吃起來甜中帶辣
，屬於重口味的滷味
↑滷雞胗冰冰涼涼的很脆口，不會有怪怪的腥味，十分下酒的一道滷味
香記滷味
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