果子咖啡舉辦的豆油伯純釀缸底醬油試吃這次已經是最後一梯次了，前兩次都因
為上班錯失報名機會，想不到最後一次竟然報上啦，超開心的，上次果子咖啡舉
辦的豆油伯美味料理教室我就超想參加去吃阿龍師的料理，可惜時間配合不上，
這次拿到手的豆油伯純釀缸底醬油就靠自己來料理囉，豆油伯以黑豆為素材，純
手工釀造經過完整180天的醱酵，成為純天然不死鹹的豆油伯缸底醬油，兼顧美味
與健康的特級醬油一定要嚐嚐
↑豆油伯純釀缸底醬油禮盒包裝是簡單樸實的牛皮紙盒
↑豆油伯掛人頭保證的商標讓人印象深刻，豆油伯純釀缸底醬油來自屏東六堆釀
↑打開包裝盒，醬油瓶蓋上裝飾了豆油伯頭像的包裝牛皮紙
↑牛皮紙上還用麻繩固定
↑雖然是一瓶醬油，但是包裝也不馬虎，整瓶醬油看起來很有整體感，精緻度也比
較高
↑瓶身詳細標示製造日期與保存期限，因為不含防腐劑，所以開封後要放冰箱冷
藏喔
↑隨醬油還附上豆油伯家的相關產品DM，除了醬油外還有穀類/水果淳與各式醬料
↑將豆油伯純釀缸底醬油到出來，果然跟市售醬油不一樣，光是有點透的琥珀顏色
就是其他醬油無法比擬的，而且單單啜飲醬油也不會死鹹（這時已經喝了一口豆
油伯又喝一口龜X萬在比較了，果然差很多）
↑馬上拿來沾早餐在市場買來的上海生煎包，哇塞...這醬油也太好吃了吧！居然會
回甘啊～
↑馬上使用豆油伯純釀缸底醬油來滷香菇肉燥，以前滷香菇肉燥都怕會太死鹹，
所以都是加適量醬油讓肉燥上色，鹹度由鹽來調整，這次滷的香菇肉燥完全使
用豆油伯純釀缸底醬油，不加鹽來試，果然滷出來的肉燥既香又不死鹹
↑豆油伯純釀缸底醬油滷出來的肉燥原汁呈現自然的清透感，不會顯黑
↑淋在白飯上大快朵頤
↑飯後水果是在南部很常見的蕃茄切盤
↑市面上的古早味沾醬都是用醬油膏調配，不過以前在家時阿母就是用醬油來調，
所以我也習以為常，古早味蕃茄沾醬使用薑泥、醬油、糖攪拌均勻即可沾食，比
例要自己抓，因為個人口味不同
↑每次吃蕃茄時都會想沾這個特別的沾醬，因為這不僅僅是小時候的回憶，也是
故鄉那份甜甜鹹鹹的滋味
豆油伯官網
果子咖啡
