close
繼上次試吃背包客廚房的產品後留下了很好的印象，米飯可以用泡的真的很特別
，適逢八八水災時新聞媒體大力的報導慈濟可冷泡的香積飯，我發現這家公司也
有提供輕快米產品為救災盡一份心力，雖然輕快米與慈濟的香積飯屬於不同的乾
燥製程做成，但是可以使用冷水沖泡的特性是一樣的，加上重量輕且使用方式便
利，最適合當成第一線的救難英雄們補充體力的隨身糧產品，這次受邀試吃輕快風
背包客廚房的新產品--田園起司飯＆韓式泡菜豬肉飯，因為上次是用熱水沖泡的方
式食用，所以這次改以鍋子水煮加熱方式食用，我發現水煮加熱會讓米飯的熟成度
較好，也不會像沖泡那樣要等很久或部分米飯未完全熟透，因此如果時間上允許，
還是推薦水煮加熱方式食用
『田園起司飯』
↑一拆開包裝倒到鍋子裡就聞到濃濃的起司味
↑裡面除了讓人眼睛一亮的大塊乾燥青花菜外，還添加了很多的玉米粒、紅蘿蔔
、洋蔥等豐富蔬菜
↑加入開水蓋過輕快米開始加熱
↑水沸騰後一邊攪拌一邊讓水收乾，很特別的是，當水越來越少時，米飯居然不
太會沾鍋耶....好神奇，水收乾後蓋上鍋蓋悶個三分鐘
↑畫面上一點一點黑黑的是黑胡椒，不過味道不夠重，應該加重些，青花菜煮過後
吃起來居然還是脆脆的，很特別，起司味道很香，帷份量不多，吃完一包還得搭
配一些配菜或零食
『韓式泡菜豬肉飯』
↑拆開包裝倒到鍋子裡聞到的是類似科學麵調味包的味道，很香
↑蔬菜一樣很豐富，還有乾燥豬肉片
↑加入開水加熱，一邊攪拌一邊讓水收乾，有鑑於田園起司飯悶三分鐘米飯沒有完
全完熟水，所以這次收乾後蓋上鍋蓋悶個十分鐘
↑韓式泡菜豬肉飯比較辣，因泡菜是切成小顆粒狀，所以泡菜口感略顯軟爛且泡菜
的酸味不夠，黑木耳的部分吃起來脆脆的，經過悶十分鐘的步驟，米飯口感也比
較顆粒分明，但總覺得味道少了什麼？
↑可能是對韓式這兩個字的刻板印象，所以覺得味道不是那麼正宗，我在想，或許
泡好米飯後再將泡菜豬肉飯加上香油、海帶芽、蛋皮，在鍋子裡略煎一下，應該
會更像韓式石鍋拌飯的味道吧～
全站熱搜
留言列表
