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還記得上次去味衛佳柿餅加工廠買的柿餅，因為放在冰箱存放越冰越乾硬，所以
索性將剩下的柿餅拿來料理柿餅雞湯，說實在的柿餅雞湯我也沒吃過，那該怎麼
辦呢？沒錯，上網找....後來參考了一些網上的作法，其實還蠻簡單的，所以現在
又要開始阿彤師時間啦～
～柿餅雞湯～
材料：雞腿、柿餅、枸杞、黃耆、紅棗、薑片
作法：就是通通加進去燉煮，三碗水煎成一碗水（開玩笑的啦～）
1.將雞肉過熱水去血水
2.去血水的雞肉加入黃耆、柿餅、薑片、高湯一起燉煮
3.柿餅味道煮出來後，湯的顏色會變成琥珀色
4.起鍋前加入少許鹽調味再放入泡過水的枸杞即完成
↑雞腿要過熱水去血水，雞湯才不會混濁不清喔
↑這次使用的是筆柿製成的柿餅，筆柿甜度較高，其實直接吃蠻好吃的
↑柿餅、黃耆、枸杞、薑片都有了，卻發現少了紅棗，算了，懶得出去買了～
↑除了枸杞外，其他材料通通下鍋一起煮
↑燉煮入味的雞湯喝來相當的清甜，黃耆的中藥香氣與柿餅的甘甜還蠻搭的，還不
錯喝的一道湯品，不過煮好久，下次可能用電鍋來燉會比較輕鬆
↑網上都說煮過的柿餅沒味道很難吃，不過我試吃了一下，其實還是有甜甜的甘味
，只是口感軟爛，不是很理想，有空，在家也煮來喝看看吧～
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